[时尚快讯]巴厘岛AYA餐厅新鲜街头文化艺术完美演绎秘鲁风味时尚美食

巴厘岛的阿雅餐厅和街头艺术画廊堪称感官体验的艺术殿堂，融合了秘鲁美食、国际动态节奏和兼收并蓄的街头艺术作品，将全新的街头文化、艺术和时尚带到水明洋繁华的闹市。

阿雅餐厅位于巴厘岛繁华的水明阳市中心，由juanjosuárez、rafael sanchez、christian gastaldi和marco cueva共同创建，提供令人惊叹的秘鲁和亚洲美食。著名厨师marco cueva专门制作的秘鲁美食，从街头文化中获得了很多灵感，在餐厅中搭配现代艺术作品和国际动态节奏，为巴厘岛带来了独特的感官盛宴。

"我们决定把所有喜欢的内容合并到aya里."餐馆老板之一拉斐尔·桑切斯(Rafael sanchez)说:“在现代和真实的城市环境中，我们希望以有趣和负担得起的方式创造高质量的用餐体验。阿雅是自由和艺术的天堂，我们期待在秘鲁美食和现代文化领域激励和引导客人，让人们在享受精致美食的同时，也享受来自世界各地的艺术创意。”

室内设计师helen milne将aya变成了一个兼收并蓄的魅力空房间，充分体现了充满活力的街道社会氛围。它不仅是一家餐厅，也是一家画廊，各种街头艺术品精心布置，许多可触摸的平面和装饰品，旨在唤醒所有感官，给人一种新的用餐体验。餐厅里的艺术品包括伦敦著名艺术家d * face创作的巨幅壁画，以及班克斯、太空入侵者和简·卡莱布等艺术家创作的一系列作品。其中，camino ardiente hacia la luz是一款精美的马赛克艺术，灵感来自秘鲁著名挂毯纺织艺术家maximo laura camino。在这里，所有艺术品都可以出售，餐厅会更换艺术品，以确保展品永远是变化的和令人惊讶的。

阿雅的开放式厨房有一种安静放松的氛围，与餐厅里充满活力的艺术品并列。由回收玻璃制成的瓷砖被熔化并重新塑造成鱼鳞，这表明阿雅的特色菜肴是生鱼片或腌鱼。油烟机也很酷，主色是绿色。一个复杂的纹理是通过点击铜，然后用酸清洗。整个餐厅有很多突出的柱子，外包的木头是jepara村村民手工雕刻的，而由摩托车链条组成的工业铜灯装置和链灯指向金条，那些华丽的秘鲁手工雕刻的瓷砖从酒吧延伸到浴室。餐厅外面的标志是由激光切割黄铜制成的，由印度尼西亚街头艺术家gentusuria设计。所有用于打造内饰的元素都是印度尼西亚制造的。

厨师marco cueva的菜单上有真正独特的秘鲁菜肴，所有的配料都是当地市场的新鲜食材。菜单突出了秘鲁-日本料理(日经)和秘鲁-中国料理(赤法)的融合，这也是受到印加本土居民和亚洲移民引入的因素的轻微影响。主厨马可对秘鲁街头食品充满热情，他使用当地新鲜的巴厘岛农产品，为菜单增添了印度尼西亚的独特风味。菜很随意，很好吃，打算和朋友家人一起分享。它配有精致的手工陶瓷，是专为马可主厨的创意菜肴制作的。在餐厅里，厨师们会很乐意为客人描述菜肴及其来历，开放式的厨房可以清晰地展示所有美食的制作过程。

酸橘汁腌鱼酒吧是休闲和饮酒的好地方。伴随着美妙的音乐和迷人的艺术品，选择各种鸡尾酒搭配小吃或小吃，享受阿雅带来的感官盛宴。鸡尾酒从传统的pisco饮料转移到当代创作和经典系列。

招牌菜肴:烤西瓜提拉迪托配榛子、芦笋、松露酱和格兰纳帕达诺奶酪

亚马逊酸橘汁腌鱼配有蘑菇、圣女果、芦笋、棕榈心、绿藜和特级初榨橄榄油。

秘鲁煎牛肉(lomo saltado):煎小里脊肉配红洋葱、蚝油、西红柿、脆皮土豆和玉米米饭