[时尚快讯]星巴克气致™冷萃咖啡，亮相北京国贸臻选店【图】

最近，另一件代表星巴克对咖啡热情的别出心裁的作品——星巴克风冷萃取咖啡，登陆中国，在北京国际贸易商城星巴克精选店亮相。这是星巴克首次在北美市场之外推出这种创新饮料。未来几个月，风冷咖啡还将登陆更多城市的星巴克门店，为中国消费者带来又一次惊喜的咖啡体验。

“秉承对高品质咖啡的热情和不懈追求，星巴克从未停止过创新的步伐，风冷咖啡萃取就是其中的创新之一。”星巴克中国区首席执行官王静莹表示:“我们始终相信，当创新的火花与咖啡师的热情碰撞时，它将给中国咖啡爱好者带来不同的咖啡体验。”

风冷咖啡(英文名:nitro cold brew)采用一种特殊的加工方法，即在低温慢速提取的冷提取咖啡中注入氮气，从而产生浓厚的泡沫，使风冷咖啡像奶油一样柔滑，口感更加自然甜美。在西雅图的星巴克咖啡烘焙坊，风冷咖啡已经成为广受顾客喜爱和好评的明星产品。

天鹅绒般顺滑的口感，爱惊喜的体验

自从星巴克咖啡师傅把咖啡倒进玻璃杯，爱上风冷咖啡就开始了。富含密集气泡的风冷咖啡像微型瀑布一样沿着透明的杯壁倾泻而下，在咖啡的透明光影中一层层细小的气泡逐渐升起。喝了一口，厚厚的泡沫覆盖了嘴唇，感觉像天鹅绒。与此同时，自然清新持久的甜味从舌尖上来了，甜香印在你的脑海里。那一刻，视觉、触觉、嗅觉、味觉自然互动，带来全方位的惊喜体验。

除了特殊的加工方式，风冷咖啡萃取的惊喜体验也归功于星巴克独有的咖啡豆和独特的萃取工艺。经过60多次不同的尝试，星巴克西雅图的咖啡研发团队小心翼翼地将这种独家冷榨集成咖啡豆进行了调配和烘焙。其中约70%来自哥伦比亚，有一种顺滑芬芳的巧克力味，略带甜味；约30%来自非洲，带来特殊的柑橘风味和细腻的口感。两者相辅相成，口感更加香滑。

北京的咖啡爱好者在国茂购物中心的星巴克率先率先采用

“去年夏天，星巴克冷浸冰咖啡第一次来到中国，其香甜的口感受到众多咖啡爱好者的热烈欢迎，而风冷冷浸咖啡则更加紧实，舌尖光滑。咖啡太棒了。即使是同样的咖啡豆，使用不同的烹饪方法也会带来不同的口感体验。”北京国际商贸城星巴克的店长兼咖啡大师文茜说:“欢迎大家来我们店，推荐精选的品尝组合，让你一起体验风冷咖啡和冷浸冰咖啡，品味它们独特的风味。”

自今年8月星巴克甄嬛店在北京国茂商城开业以来，因其独特的店铺设计而受到周围顾客的喜爱，该设计结合了国茂商圈的特点和老北京的元素，提供了包括虹吸、手冲和黑鹰咖啡机在内的丰富的咖啡体验。现在作为星巴克首家推出风冷咖啡的精选店，自然吸引了不少咖啡爱好者前来品尝。

“我听说过很多关于你的事情，我来国茂商店品尝它。真是太惊喜了！咖啡师刚递给我的时候，我能清晰地看到咖啡在玻璃墙上翻滚流动。抿一口，咖啡的醇香就包裹在其中，简直妙不可言。”北京的常客高小姐说。

感受创新的魅力，品味咖啡的激情，拥有全新的感官体验，都在风冷咖啡萃取中。在风景宜人的早晨或阳光斑驳的下午，你不妨在北京国际商贸城的星巴克甄嬛店见见三五好友，开一个安静美好的约会，喝杯风冷咖啡，吃个坚果或甜点，与醇香的风冷咖啡一起度过最美的金秋。