[时尚快讯]迪拜棕榈岛亚特兰蒂斯度假酒店“世界最大鱼子酱罐头”打破吉尼斯

中国时尚网1月2日电-2018年除夕，亚特兰蒂斯度假酒店迪拜棕榈岛(以下简称亚特兰蒂斯酒店迪拜)与美国豪华鱼子酱公司amstur创造奇迹，他们共同创造的“全球最大鱼子酱罐头”成功打破吉尼斯世界纪录。50斤的鱼子酱罐头在酒店的年夜饭上熠熠生辉，现场嘉宾有幸见证这一创举；此举不仅打破了此前2016年17公斤的世界纪录，还获得了“世界最大鱼子酱罐头”的称号。

亚特兰蒂斯酒店餐饮部的工作人员和阿姆斯特公司的代表颁发了吉尼斯荣誉证书

这种重达50公斤的鱼子酱晚餐储存在一个DIA金属罐中，罐的表面刻有“亚特兰蒂斯女神克莱托”的字样。金属罐的尺寸为98厘米*74厘米，由最高质量的r16不锈钢制成。设置了专门的隔间来储存制冷剂，以确保amstur顶级鱼子酱的温度合适，并能品尝到其最佳味道。

5000多名幸运的客人与官方吉尼斯世界纪录认证官员一起参加了这次难忘的活动，该官员作为裁判参加了迪拜亚特兰蒂斯酒店的除夕晚宴。他们用专门为这场盛宴制作的珍珠母贝勺子，享用了50公斤鱼子酱，配上精美的食物，参与并记录了这个独特的时刻。

经过严格审查，确保严格遵守团队的挑战，吉尼斯世界纪录认证官宣布:“我很高兴在迪拜见证另一项吉尼斯世界纪录的诞生。祝贺这个不可思议的荣誉！”

迪特兰迪斯酒店的首席运营官谢尔盖·扎洛夫说:“能和我们尊敬的合作伙伴阿姆斯特一起完成这个项目，我们感到非常荣幸。我们用50公斤的鱼子酱罐头完成了不可能完成的挑战，取得了显著的成绩。迪拜亚特兰蒂斯酒店的新年晚餐是迪拜新年活动的亮点。在这个盛大的活动中，我们很高兴与尊贵的客人一起见证这一难忘的挑战。”

亚特兰蒂斯迪拜餐饮部副总裁Sascha triemer表示:“亚特兰蒂斯迪拜一直致力于为客人带来完美的度假体验，希望他们能在这里留下珍贵而美好的回忆。我们很荣幸借此机会推出被称为“世界上最好的鱼子酱”的豪华美味的amstur。我也希望通过挑战吉尼斯世界纪录，再次给客人惊喜，让他们体验终极，享受未知。”

亚特兰蒂斯酒店餐饮部副总裁萨莎·特里默展示了打破吉尼斯纪录的鱼子酱

世界上最大的罐头鱼子酱重50公斤，由该酒店和阿姆斯特共同制作，在该酒店2018年新年晚宴上亮相

阿姆斯特鱼子酱公司的合伙人尼古拉斯·纳尔萨维茨说:“我们非常荣幸能与迪拜亚特兰蒂斯酒店合作，我们非常高兴能在新年晚宴上向尊贵的客人展示我们世界级的阿姆斯特鱼子酱。阿姆斯特的野生鲟鱼鱼子酱以其精致的口感和完美的质地征服了世界各地的名厨和挑剔的食客。它的成功表明，追求卓越的食品和可持续发展的做法可以齐头并进。我们期待着将amstur鱼子酱带给更多追求原料质量和关注环境的客人。”

作为唯一庆祝新年的盛大活动，迪拜亚特兰蒂斯酒店一年一度的除夕晚宴在酒店海滩举行。客人可以在阿萨蒂尔享受餐前葡萄酒，然后步行到专门设计的海边露台，那里有30人的乐队和一个开放的酒吧，可以欣赏棕榈岛和迪拜天际线的壮丽景色。

关于鱼子酱的十个事实，你可能不知道:

鱼子酱是由世界上最古老的鱼制成的。鲟鱼，常被称为“活化石”，是地球上现存最古老的脊椎动物，其历史可以追溯到2亿多年前。

鱼子酱是世界上最古老的食物，可以追溯到13世纪。甚至在牡蛎、香槟和松露被制成佳肴之前，鱼子酱就被君主和贵族视为佳肴。古希腊、罗马、俄罗斯的君主都以挥霍鱼子酱著称。

寿司上的鲑鱼子不是鱼子酱！鱼子酱这个词是指腌制和未受精的鲟鱼卵，包括25种不同的鲟鱼品种，其中最常见的有俄罗斯鲟鱼、塞韦鲁加鲟鱼和贝鲁加鲟鱼。

判断鱼子酱的标准包括颜色、味道、质地和成熟度。最贵最上等的鱼子酱，口感酥软，毛孔粗大，令人满意。与其他鱼子酱相比，它往往更成熟，颗粒更大，颜色更浅，也是从较老的鲟鱼中获得的。劣质鱼子酱，无论是消毒过的还是含有防腐剂的，都有难闻的腥味或土腥味，比较软。

鱼子酱保质期长。由于新鲜鱼子酱采用传世技术腌制至少90天，保质期为两个月，但一旦打开，一周内即可享用。

鱼子酱可以像葡萄酒一样收集。鱼子酱收藏者搜寻按自然习性繁殖的鲟鱼，通常称之为“自然繁殖”，以获得最佳口感。中世纪的时候，很多国家的法律都规定，最高品质的鱼子酱要留给君主保存。

鱼子酱曾被认为可以缓解抑郁症。从历史上看，鱼子酱一直被认为是缓解抑郁症的好方法。最近的研究表明，高浓度的omega -3脂肪酸可能缓解抑郁和抑郁，而鱼子酱富含omega -3。

鱼子酱能发声。鱼卵相互摩擦时，可以听到声音。优质鱼子酱摩擦时发出的声音非常容易辨认，类似猫的呼噜声。

可持续鱼子酱代表未来。水产养殖，包括各种鱼类、藻类、贝类和甲壳类动物的养殖，将是最有前途的创新之一，可以为全世界提供安全、健康和可持续的优质海鲜。阿姆斯特的鱼子酱产品代表了水产养殖的黄金标准，并获得了蒙特雷湾水族馆海鲜观察项目颁发的“最佳选择”认证。

鱼子酱没有你想象的那么俄罗斯。“鱼子酱”这个词不是来自俄罗斯，而是来自土耳其的khavyar，它最早出现在1591年的英语印刷中。