[时尚快讯]喝啤酒竟然可以保护文化？ 比利时啤酒文化申遗成功

你不仅喝啤酒，还喝文化遗产

不久前，比利时首都布鲁塞尔举行盛大仪式，庆祝其啤酒和酿酒文化被联合国教科文组织列为人类非物质文化遗产。同一天，比利时酿造协会的总部大楼前竖起了一个大牌子，上面写着:“你周围的一切都可能是世界遗产，比如我们的啤酒文化。”

“我不只是喝酒，我是在保护非物质文化遗产。”

是的，我们周围的一切都是可能的——昆曲、歌舞伎、二十四节气……但不是我们周围的一切都能成为世界遗产。非物质文化遗产是指以非物质形式存在的、与人们生活密切相关并代代相传的各种传统文化表现形式，包括口头传统、传统表演艺术、民间活动、礼仪节日、与自然和宇宙有关的民间传统知识和做法、传统手工艺技能等。，以及与上述传统文化表达方式相关的文化。

那么比利时啤酒文化有哪些独特的特质让其成功申请世界遗产呢？联合国官方网站解释说:“酿造和品尝啤酒是比利时各社区的一项生活传统，在日常生活和节日习俗中发挥着重要作用。包括修道院在内的各个社区生产近1500种啤酒，工艺啤酒尤其受欢迎。啤酒还用于烹饪、制作啤酒奶酪等产品，以及与其他食物搭配。这一传统在家庭、社交圈、酒厂、大学和公共培训中心得以传承。”

是的，继承而不失创新和多样性是比利时啤酒和酿造文化的独特之处。著名的比利时啤酒剑士——傅家白、乐飞和时代啤酒就是最好的证明。在酿造传承上，乐飞可以追溯到1240年，富家白第一次酿造是在1445年，而时代啤酒仍然是用天然原料酿造的，混合和发酵过程与以前完全相同。虽然这三种啤酒都能给饮酒者带来完美的微醺时刻，但它们有完全不同的多种口味。比利时有1500多种啤酒，每一种都来自一个独特而复杂的酿造过程。

除了葡萄酒，比利时的啤酒文化还包括遍布大街小巷的啤酒厂、博物馆、酒馆、酒吧，甚至他们还有专门的啤酒管！对比利时人来说，啤酒不仅是一种习惯，也是一种生活方式。下班后喝一杯，天气好的时候喝一杯，和朋友聊天的时候喝一杯。这位比利时人甚至说:“我宁愿得帕金森病，也不愿得老年痴呆症，因为忘记喝啤酒比把酒从杯子里洒出来更让人难以忍受。”

酿造啤酒的各种天然原料让他们坚信啤酒不仅会给他们带来欢乐，还会让他们活得更健康。啤酒是由天然谷物大麦经过发芽、发酵、过滤等工艺酿造而成。它很大程度上保留了麦芽的香气，并继承了大麦的一些营养成分。啤酒在一些人眼里甚至比大麦更健康，因为它不含脂肪，不含糖。如果你感冒喉咙痛，你的比利时朋友一定会劝你:“喝一杯啤酒，从我这里治好。我没开玩笑。真的对嗓子有好处！”

现在比利时人喝酒有了更光明正大的理由！毕竟不只是喝啤酒，你还在保护非物质文化遗产！

不要羡慕“按目的喝酒”的比利时人。中国有第一个五感啤酒文化体验中心

比利时啤酒和酿造技术的成功应用，无疑是啤酒文化的里程碑式胜利，是对比利时啤酒酿造技术和传统文化的认可。比利时酿酒协会主席让·路易斯·范德佩雷认为，比利时成功申请世界遗产“是一个新的起点”。我们今后面临的任务是如何更好地传承这一传统。”。

但是中国的朋友不必太羡慕。现在，我们可以很容易地在便利店或网上超市买到来自世界各地的啤酒，每年夏天，全国各大啤酒节都在如火如荼地进行。

边肖参加过许多啤酒节，但说到新奇，它是中国第一个从北京三里屯搬到上海思南大厦的啤酒文化体验中心。在这个人人都收紧外套的季节，散落在思南大厦各处的金色大麦突然点亮了沉闷的冬天。现场充斥着啤酒文化相关的展示，让人忍不住想喝一杯暖暖身子。它带来了新的和升级的五感体验、创新的显示和交互设备，并为每位游客呈现了一场关于啤酒的感官盛宴。体验中心从视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉五个方面呈现丰富多彩的啤酒文化。

边肖听说乌干啤酒文化体验中心是安海斯-布希英博啤酒新文化运动的一部分。此外，更多主题活动将全面展开。不容错过的是安海斯-布希英博在12月中旬推出的“啤酒圣诞市场”，是啤酒爱好者特别的圣诞去处！

本杰明·富兰克林称赞啤酒:“上帝爱世界，希望人类幸福。啤酒就是证明”。在一个全新的时代，懂啤酒更能享受喝酒的乐趣！