[娱乐资讯]95后爱上喝白酒？2020年轻人群酒水消费洞察报告完整版发布

在电影《一杯酒里的人生》中，失意的主人公觉得自己是茫茫大海中的一袋垃圾，但吃了一杯黑皮诺之后，很多没有意义的事情就会变得值得。

图片来源:电影《一杯酒》

据说酒精是一种情绪化的饮料。在孤独焦虑的现代社会，年轻的酒鬼越来越多。

昨天cbndata还推出了“酒鬼”测试(点击参与)，发现后浪人的“酒精指数”并不低。

喝酒的人群和场合在变，杯子里的液体也在变，从酒桌上的交错，到午夜前的独自醉酒。

9月9日，cbndata中心独家发布《2020年青少年葡萄酒消费洞察报告》(以下简称《报告》，点击阅读原文查看完整报告)，洞察90、90后葡萄酒消费新趋势。

影片来源:《年轻人葡萄酒消费洞察报告》

年轻人被分配更多的钱买酒

90后“女酒鬼”喝酒最多

新中产消费群体的崛起和电子商务渠道的发展，推动了网上葡萄酒交易规模的不断提升，多元化的品类成为葡萄酒行业的关键词。

据报道，虽然中国人仍然爱喝白酒，但啤酒、洋酒、果酒和葡萄酒正在不断“抢”消费者的酒杯。

影片来源:《年轻人葡萄酒消费洞察报告》

代际变化是饮料和消费品多样化的主要驱动力。今年的《报告》显示，“小醉鬼”逐渐成为网络酒类消费市场的力量拥有者。无论是消费者数量还是人均消费水平，90后和90后消费者持续增长，90后人均消费增速最快。

影片来源:《年轻人葡萄酒消费洞察报告》

“她的经济”大潮也蔓延到了饮料的消费，“女酒鬼”占据了当代酒庄的半壁江山。《报告》指出，20世纪90年代后饮酒的女性人数超过了男性，自2019年以来，20世纪90年代和90年代后女性的增长率也明显高于男性。

影片来源:《年轻人葡萄酒消费洞察报告》

随着可支配收入的增加和自我愉悦意识的萌发，女性开始尝试更多的“享受”消费选择。饮酒作为一种愉悦自己、释放天性的方式，自然开始受到青睐。

上个月天猫美食节还推出了“少女酒”专场，以低热量、高价值、充满泡沫感的小甜葡萄酒为主打产品。

天猫美食节“少女酒”特别会议

当代青年“品酒”的新命题

如果年轻人在酒桌上说“不能喝”，那就不能喝“你的杯子”，因为他们喝酒是有自己的主见的。

醉鹅娘创始人王胜汉在接受cbndata采访时表示，年轻人在葡萄酒消费上更注重自己的需求。在过去，葡萄酒更被视为社会身份的象征，但现在它更多的是展示自己的情感或价值观。

《报告》认为，多细分、新潮、早采纳、健康微醺、香甜果味已成为当代青年葡萄酒消费的四大趋势。

01

早期采用者是无界的，他们都是葡萄酒冒险家

根据《报告》的数据，白酒、洋酒、洋酒是年轻人酒单上的前三名。在白酒消费方面，虽然后一波不如长辈，但这两年90后、95后的网络白酒消费比例持续上升，90后人均消费已经超过整体水平，年轻人成为白酒市场的新鲜动力。

影片来源:《年轻人葡萄酒消费洞察报告》

除了传统白酒，年轻人的酒杯还摇各种新酒，消费品细分为新动向:亚洲韵味的清酒，欧美特色的洋酒，低产的工艺酒…

其中，预调鸡尾酒和李娇葡萄酒的消费量较高；精酿啤酒的消费增长超过了整个啤酒行业。无论是追求浓郁的口感，还是偏爱带有香草香气的酒花，都可以看出新一代的醉鬼在葡萄酒消费上正在提升自己的品质和个性。

影片来源:《年轻人葡萄酒消费洞察报告》

在大众影视作品和各种路网的“冲力”下，一些小众品牌、网络红酒、兼具个性和价值的联名饮品也在“乘风破浪”。

《报告》显示，在过去的一年里，90年代和90年代后，联名饮料的在线消费激增。饮料的联合跨界不再局限于口味创新，开始通过与美容、服装、电子等行业的跨界，打造更年轻的ip:

绝对伏特加和电子品牌g-shock推出的联合手表，引用了伏特加的瓶身设计；泸州老窖与新美妆师华专注东方意蕴，联合推出“桃花醉”礼盒。

影片来源:《年轻人葡萄酒消费洞察报告》

02

“小酒”是清淡的饮料，健康是严肃的事情

随着健康观念的提升，年轻人的饮酒观念也在发生着巨大的变化。

与“老酒鬼”的豪情不同，他们在饮酒上更理性，崇尚“适度饮酒”和“健康醉酒”。根据该报告，低度白酒的健康消费者人数正在增加。

影片来源:《年轻人葡萄酒消费洞察报告》

“微醺”也来源于饮酒身份作为一种都市青年文化。

轻度饮酒往往伴随着无聊、悲伤、疲劳等负面情绪。，适量的酒精成为自愈的“良方”。在周冬雨为里约微醺系列预混葡萄酒拍摄的tvc中，女孩们在雨夜饮酒赏花的场景正好击中了当代空鸟巢青年的“情感痛点”。

里约微醺系列tvc

与此同时，饮料和饮料之间的界限开始模糊。在过去的两年里，低酒精啤酒在年轻女性和首次饮酒者中变得流行起来。

喜力啤酒去年推出了每瓶酒精含量为0、65卡路里的喜力0.0，而金酒品牌seedlip则开发了“不含酒精”的烈酒，让消费者的饮用体验不再受时间、场合、地位的限制。

03

果味跨界，传统的烈酒也可以很嫩

在社交媒体上，李的酿酒视频掀起了一股家酿果酒的热潮。在今年的618大促销中，天猫平台的果酒增速高达120%，55大促销，这个数字达到了惊人的200%。

李子奇酿造青梅酒

毫无疑问，今年开始流行酸甜可口、易于进口的果酒。

报告中的数据也支持这一点。半甜型和甜型葡萄酒的消费份额越来越大，其中赤霞珠排名第一，甜味、花香和葡萄香气的气泡莫斯卡托也很辣。

影片来源:《年轻人葡萄酒消费洞察报告》

果酒的概念不再局限于以水果为原料的葡萄酒和梅子酒，整个葡萄酒市场正在经历前所未有的“果味入侵”。

啤酒品牌开始反对古老的“菠萝啤酒”时代，草莓、玫瑰、桃子等果汁的果味啤酒开始流行。

为了迎合年轻人的饮酒偏好，中国传统白酒也爱上了“水果风格”。江早在2018年底就推出了桃味高粱酒，使得中国酒成功吸引了更多的“小醉鬼”。2019年，蒋的用户反馈希望在桃红葡萄酒的基础上开发更多新口味。

影片来源:《年轻人葡萄酒消费洞察报告》

今年6月18日，江创新性地将水果添加到清香型纯高粱酒中，推出了白葡萄、卡曼橙、什锦水果等多种风味的限量新品。果汁含量超过30%，开启了中国传统白酒的更多途径。

据悉，5000套果味姜系列在两周内迅速售罄。经过用户反馈、优化升级，“水果立方”系列果味姜将于9月份正式上线，或将迎来新一轮的果酒浪潮。

姜“水果糖”系列

当代青年“喝酒”的新场景；

网购送公公，直播黄金

从需求场景来看，年轻的葡萄酒消费者仍然延续着老一辈的传统，送礼和收藏是最主流的需求。

相比长辈对名酒的追求，后浪人更倾向于通过网上搜索和网友提问来寻求口碑推荐。报告显示，上世纪90、90年代后，网上送酒送礼消费场景搜索增幅最大的是“送公公”，其次是“送朋友”和“送伴侣”。

影片来源:《年轻人葡萄酒消费洞察报告》

年轻人除了网购，还爱生活，爱剁手。报告称，疫情爆发后，葡萄酒直播较3月份出现了强劲的“反弹”，90、90后观众比例有所上升。啤酒、葡萄酒、果酒是90后、90后直播场景中最主流的三大类。

影片来源:《年轻人葡萄酒消费洞察报告》

虽然年轻人在饮酒方面仍然是“入门级玩家”，但他们良好的消费实力、旺盛的消费需求和理性与个性并存的消费态度正在不断冲击葡萄酒市场的传统格局，揭开下一个饮酒时代。

从新的人群，新的品类，新的品牌，到新的消费场景，葡萄酒市场的玩家能否打造一个新的增量市场？

让我们拭目以待。